そばとうどん、ダイエットに最適なのはどっち？栄養士とトレーナーが痩せる食べ方やタイミングを解説

悩む男性

うどんとそばってどっちの方がダイエットに適してるんですかね？

そばとうどんは似てるけどダイエットに向き不向きがあるのでしっかりとした知識をつけてダイエットしてきましょう！

トレーナー

うどんとそばはダイエットをしていて小麦粉だからと言って避けていませんか？

ダイエットはやっぱり辛いのでなるべく多くの食材を摂りたいですよね？その中でそばとうどんを食べれればダイエット中のご飯のバリエーションも増えるのでとっても助かりますね！

この記事を見ればそばとうどんどっちがダイエットにいいかがわかります！

正しい知識を身につけて楽にダイエットをしていきましょう！

そばとうどんはどっちがダイエットに適してる？

トレーナー

結論、うどんとそばを比べたらそばの方がダイエットには向いていると言えるでしょう！次からそばとうどんの比較をしていきます

そばとうどんのカロリー比較

出典：食品成分データベース

こう比べるとあまり変化はないと思いますがそばの方が食物繊維が多くGI値が低くなります。

GI値が低いと血糖値の上昇が緩やかになり、太りにくいです。
特にそばの中でも九割そばを選びましょう！少し高いですが安いそばは主成分が小麦粉でそば粉より多いのでGI値が少し高くなってしまいます。ダイエット目線で言うとそばは九割そばを選ぶことをおすすめします！

そばの成分のメリット

GI値が低い

そばのGI値は54でうどんのGI値は80になっています。ちなみに白米のGI値は88で数値が大きいほど血糖値の上昇速度が早いです。

血糖値が上がりにくいとインスリンの分泌も緩やかなので太りにくくなります！

その点ではそばのほうがうどんよりダイエットにおいて優れていると言えます！

GI値については以下の投稿もチェック！

そば粉にはたんぱく質がうどんより多く含まれる

そば粉には小麦粉よりも多くタンパク質が含まれます100gあたり3gくらいそばの方がタンパク質が多いですね！

そば粉がの比率が多くなればその分タンパク質も多くなりますのでとても良いですね！

各種ビタミンが豊富に含まれる

そばにはナイアシンやビタミンB群などの補助栄養素がうどんより多く含まれます！

ビタミンB群は糖質や脂質の代謝に関わるビタミンでダイエットのサポートをしてくれます！

こうやってみるとそばの方が色々な栄養素が含まれていてダイエットに向いていることがわかります！

もっとダイエットに効果的なそば

最近だと低糖質なそばやうどんがアマゾンや楽天などに売っています。こちらの商品はダイエットに最適ですので積極的に取り入れていきましょう！

目的に合わせて食べ分けましょう

楽天やアマゾンに売っていますね！

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そばとうどんを食べるならタイミングが重要

トレーナー

そばやうどんなどの炭水化物はタイミング次第では太らずに食べれるので食べるタイミングをしっかり覚えて食べましょう！

トレーニング前に食べる

ダイエットの時にはトレーニングをすると思います。トレーニングでは糖質を使ってエネルギーを使うので、その前に炭水化物を補給すればしっかりその後糖質を使ってトレーニングするので太らないというわけです！

夜は食べないほうが良い

そばやうどんに限らず炭水化物は夜20時以降は食べないほうが良いです！

これは実体験とお客様の体験をもとに夜食べない人の方が朝の体重が減ったりむくみも減ったりします！

朝のむくみも抑えられるし、朝体重が増えた！ってこともなくなりますので夜はそばやうどんを食べないようにしましょう！

先に野菜から食べる

野菜から先に食べることで食物繊維のおかげでGI値を下げることができ血糖値の上昇が緩やかになります！

そばやうどん以外の炭水化物でもこの方法は効果的なので覚えておきましょう！

そばだったら一緒に入っている野菜を食べてから麺を食べるなど工夫してダイエットしていきましょう！

まとめ

トレーナー

そばはダイエットには割と向いている食材です！ただ食べすぎると太るので自分のカロリーを調整して美味しく食べましょう！